Torrefazione dal 1962 Miscele per bar, ristoranti e casa
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Torrefazione italiana · dal 1962

Il caffè è un mestiere,
non una scorciatoia

Selezioniamo le origini una per una, tostiamo partita per partita e affianchiamo chi ogni giorno serve il caffè: bar, ristoranti, hotel e case private.

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Chi siamo

Una tazzina che si riconosce al primo sorso

Poche aziende arrivate a sessant'anni di attività possono dire di essere ancora guidate dalla stessa famiglia, con la stessa attenzione alla materia prima. Noi siamo tra quelle.

Ogni miscela nasce da un incontro tra origini diverse: valutiamo la tazza, il corpo, la dolcezza e la resa in estrazione, poi decidiamo se un caffè merita di entrare nel nostro magazzino. Nessuna scorciatoia, nessun surrogato.

La nostra storia
Torrefazione
La nostra storia ↗
La nostra storia

Tre generazioni
allo stesso banco

Dal primo banco di torrefazione alle miscele di oggi.

Formazione ↗
Formazione

Formiamo
professionisti

Corsi in torrefazione e in azienda per baristi e chef.

I prodotti ↗
I prodotti

Miscele pensate
per l'Ho.Re.Ca.

Grani, capsule e alta qualità: soluzioni per ogni banco.

Caffè a casa ↗
Caffè a casa

Il rito del caffè,
ogni mattina

Macchine, macinatura e miscele per la casa.

  • 1962 Anno di fondazione
  • 24 Origini selezionate
  • 12 Miscele a catalogo
  • 900 Locali serviti
Prodotti

Tre modi di servire
lo stesso culto

Ogni linea nasce da una esigenza precisa del banco: resa costante in estrazione, pulizia in tazza, praticità di servizio.

Tostatura
Come lavoriamo

Tostatura separata,
origine per origine

Un caffè brasiliano e uno etiope non chiedono la stessa curva di calore. Per questo tostiamo separatamente ogni partita e solo dopo componiamo la miscela.

Il risultato è una tazza più pulita, con acidità controllata e un finale dolce che resta anche dopo l'ultimo sorso.

Il nostro metodo
Extra

Racconti di caffè

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