Miscela Bar in grani
La miscela di casa: corpo pieno, dolcezza lunga e resa costante anche nelle gior…
Scopri →Selezioniamo le origini una per una, tostiamo partita per partita e affianchiamo chi ogni giorno serve il caffè: bar, ristoranti, hotel e case private.
Poche aziende arrivate a sessant'anni di attività possono dire di essere ancora guidate dalla stessa famiglia, con la stessa attenzione alla materia prima. Noi siamo tra quelle.
Ogni miscela nasce da un incontro tra origini diverse: valutiamo la tazza, il corpo, la dolcezza e la resa in estrazione, poi decidiamo se un caffè merita di entrare nel nostro magazzino. Nessuna scorciatoia, nessun surrogato.
La nostra storiaDal primo banco di torrefazione alle miscele di oggi.
Corsi in torrefazione e in azienda per baristi e chef.
Grani, capsule e alta qualità: soluzioni per ogni banco.
Macchine, macinatura e miscele per la casa.
Ogni linea nasce da una esigenza precisa del banco: resa costante in estrazione, pulizia in tazza, praticità di servizio.
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Scopri →Un caffè brasiliano e uno etiope non chiedono la stessa curva di calore. Per questo tostiamo separatamente ogni partita e solo dopo componiamo la miscela.
Il risultato è una tazza più pulita, con acidità controllata e un finale dolce che resta anche dopo l'ultimo sorso.
Il nostro metodoPiù corpo e più cacao per la stagione fredda: la miscela di casa cambia …
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